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    燕窝怎么做不破坏营养

    来源:网络    发布时间:2018-11-13 00:37:08    作者:编辑

    山东群英会开奖结果 www.aiohd.com   燕窝是一种名贵的滋补食材,怎么炖才能使燕窝的营养价值发挥到更好,今天小编就和大家介绍介绍。

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      1、泡发温度

      燕窝的食用要把燕窝进行泡发,燕窝泡发时的温度也是很有讲究的,太高会使燕窝中的营养物质流失掉,会是蛋白质变性,太低又会导致泡发效果不好,影响口感。一般泡发水的温度在20到30度左右即可。

      2、泡发的时间

      不同品种的燕窝在泡发时间上也是很有讲究的。体形较大,燕盏肥厚的一般泡发时间会比在原有基础上适当增加泡发时间,而一些燕碎,燕丝之类的可以适当减少一些时间。

      这样做不会让燕窝的营养流失,可以更好滋补身体,燕窝这一款美食,已经完全走进了大家的日常生活中,不再是有钱人的奢侈品了。


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